La Charcuterie :

Nous pourrions parler pendant des heures de la Charcuterie Béarnaise,
de sa variété, sa richesse, l'originalité de ses recettes ancestrales...

mais ici, les amateurs se taisent et dégustent...

il sera toujours temps de chanter, après !

Jambon de pays

Ventrèche roulée
Ventrèche plate

Saucisson sec

Magret de canard entier
Magret de canard pré-tranché